作者:Madao。

标题是故意打错的我会乱说吗

首先我们准备四个鸡蛋,纯牛奶(在这里我用的是高钙奶)面粉,白砂糖

把蛋黄和蛋清分离

在蛋黄里加入面粉,白糖,牛奶,然后搅拌

在蛋清里加入两小滴白醋,白糖,搅拌(我用的是打蛋机,所以速度比较快,家里没有的,可以用筷子不停地打半个多小时)

直到蛋清变成摩丝状,就是像奶油那样

把蛋清分两次放入搅拌好的蛋黄里,放一次就搅拌一次,不要画圈搅拌,最好是画十字,这样方便泡泡不流失!

搅拌好以后就会变成这样

然后我们拿出模具

把蛋糕浆倒入模具里

接下来把它放进烤箱里(上下火200度,20分钟)

20分钟后,就是这样啦!!!然后我们品赏自己的成果吧!!

PS:如果家里没有烤箱的朋友,可以用电饭煲来做!!